François Hodille travaille en agriculture de conservation des sols, c'est-à-dire sans travail du sol avec des couverts en permanence, en utilisant des associations de plantes et une vingtaine de plantes en rotation.
Il est certifié "au cœur des sols".
Il produit ainsi de l'huile, des tournesols, des lentilles, un peu de miel, certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).